“IL PRIMUS”
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive prodotte esclusivamente nel fondo Poggiarelli (altitudine ml. 350,00 s.l.m., terreni di medio impasto). Si tratta di olio ottenuto esclusivamente da un appezzamento di circa due ettari di uliveto secolare di cultivar “Marmurigna”. Possono essere presenti, in quantità piccole altre varietà(“Biancolilla” e “Giarraffa”). Olio molto delicato, con un fruttato spiccato; molto equilibrato.
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